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三亞自助海鮮大餐

來源于:本站發布于:2017-03-01 10:03:25

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旅行的目的就是為了體驗更多未知的美景和美食,每個地方都有特色的美食,三亞是個海鮮遍地的地方,到了三亞又怎么能不吃海鮮。街邊的各種海鮮飯館抬頭可見。不過,價格不一,良莠不齊。當地海鮮市場、排檔、加工店眾多,再加上曾經的三亞海鮮店宰人的負面信息,讓本來見到琳瑯滿目的海鮮美食而食指大動的我們,又有了多余的擔心,我們到了三亞反而不知道怎么選擇。怕宰、怕吃的不新鮮、不知道去哪吃、怎么吃最地道……現在介紹一下三亞最常去的吃海鮮地方,讓你踏踏實實地享受三亞特色的海鮮大餐!

第一市場海鮮
第一市場海鮮.jpeg


【關鍵詞 :便宜 夜市 豐盛 自購 加工】


第一市場雖然有些陳舊,但是它的熱鬧程度卻并不為環境所左右,這里海鮮品種齊全,而且價格也實惠。各種高中低端的海鮮都能在這里買到。


這里有許多帶斗笠的拉客妹們,她們會給你推薦特定的加工店,通常加工費比較高,賣海鮮的攤主看到“拉客妹”帶的客人,更是會故意抬高海鮮售價,所以咱們游客最好堅持自己選購,不要理睬他們的熱情,更不要主動搭訕,否則她們會跟隨你轉完整個市場。


第一市場的海鮮加工店都是獨門獨戶,有空調、WiFi,喜歡安靜的話可以選擇包廂,想要感受第一市場人氣火爆氣氛的話,就選擇坐在店外的露天位置吧(如果去太晚,店里面的餐位滿了,也只能坐在店外露天位置了)。


到了第一市場,建議提前選定一家海鮮加工店,然后讓老板帶著去采購海鮮。既可以讓老板幫忙講價,又可以買到新鮮的海鮮。


第一市場用餐優點:海鮮品種多、新鮮、客流多、熱鬧(環境吵),可以逛夜市、公交方便;用餐環境較好。


缺點:沒有停車位,自駕的客人不方便、拉客妹較多。


交通:乘坐1/2/7/8/10/12/16/26/30/31路,微3、微4、微5路公交車至“第一市場路口”下車即可。


春園海鮮廣場

春園海鮮廣場.jpeg

【關鍵詞:海鮮新鮮 自購 加工 靠近市中心】


春園海鮮廣場其實指的是海鮮加工廣場和對面的10多家大排檔,海鮮廣場里面的攤位較多,目前一半營業中,一半處于維修狀態,不是獨門獨戶,而是一排排緊挨著,沒有空調,環境不算特別好;不過海鮮都挺新鮮,價格比第一市場稍貴一點。排檔都是晚上開餐,有火鍋桌式的,當地人稱為“打邊爐”(更顯海鮮的原汁原味);也可以自購加工,攤點可以派人帶你到春園后面的一條海鮮選購點挑選海鮮,此處賣海鮮的所有攤位據說是同一個老板,而且旁邊沒有別的海鮮市場,所以整體海鮮的價格會稍貴;攤點所掙的錢是加工費。


海鮮廣場對面有近10家大排檔,大部分都可以在網上直接團購套餐,或者直接單點鮮活的海鮮,幾家店的環境、價格都差不多。三亞海鮮加工店最受歡迎的是川湘味,很多海鮮店標明是“川味海鮮”,但是由于各種原因,聽說海鮮店師傅真正來至四川的不多。這里推薦“川味明潤海鮮店”,十幾年的老店,老板、廚師都是四川人,堅持“川人川味”,網絡評論很不錯,聽說他家醬料都是用家鄉的手法腌制,當然如果你不喜歡辣味,直接告訴服務員就行。因為小孩不吃辣,我點了微辣和不辣的菜,辣味的覺得味道真心地道,清淡的海鮮小孩也吃的津津有味,價格整體來說也比較合理。


優點:交通方便,靠近市中心


缺點:海鮮加工廣場的海鮮稍貴,用餐環境一般,建議在對面的海鮮排擋用餐;


交通:乘坐3路、12路、25路、微4號線、微5號線公交車,在春園海鮮廣場站下車即可。


Ps:此處沒有拉客妹。


火車頭萬人海鮮廣場

火車頭萬人海鮮廣場.jpeg

【關鍵詞:規模最大、加工店多、海鮮新鮮、環境好】


三亞火車頭海鮮廣場毗鄰三亞火車站,比別的海鮮廣場離三亞市區更遠,位置較偏,是目前三亞最大的海鮮廣場,環境好、加工店多。海鮮品種齊全、新鮮,足斤足兩,加工費便宜,但是海鮮較貴。海鮮賣場緊挨著加工店,特別方便,沒有第一市場擁擠,營業時間和加工店同步,基本都是到24:00才關門。在加工店和賣場中間有一橫排的特色小吃店,主要賣:椰子飯、竹筒飯、清補涼等。


由于是2015年新開業,所以目前直達的公交只有一趟31路,好在有停車位,自駕車和坐出租車前往更方便。這里沒有拉客妹哦!


優點:環境好、加工店多、加工費便宜、海鮮新鮮、有停車位;


缺點:不方便到達、位置較偏、海鮮較貴,廣場大排檔的形式,沒有空調;


交通:自駕、出租車或31路公交車。



友誼路下崗職工海鮮加工廣場

友誼路下崗職工海鮮加工廣場.jpeg

【關鍵詞:規模大、品種多、海鮮新鮮、靠海】


友誼路海鮮廣場靠近三亞灣,在友誼路和外貿路交匯處。有海鮮專賣攤位和海鮮加工攤位,攤位類似春園海鮮廣場,一排排挨著,可根據攤位號選擇加工店。規模比春園海鮮廣場更大,周圍還有一些賣蔬菜和水果的攤位。在這里挑選完海鮮還可以買些蔬菜讓老板烹飪,全名“友誼社區下崗職工再就業海鮮加工廣場”。


優點:靠近三亞灣,方便去海邊逛,環境一般;


缺點:拉客妹較多,比較容易被宰,最好自己提前選定口碑好的店家。


交通: 乘坐2路、3路、4路、10路、12路、16路公交車,到友誼路口站下往前走約200米有一家郵電局,旁邊就是“友誼社區下崗職工海鮮廣場”。


三亞購買海鮮注意事項

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1. 雖然三亞市政府現在嚴打缺斤少兩,會按照宰客的行為來懲罰,但還是會有個別商家鋌而走險。所以,購買海鮮時就隨身帶一瓶250毫升的礦泉水吧,等量對比。而且第一市場門口有公平秤。

2. 下午3-5點購買海鮮最新鮮,因為第一市場每天上兩批新貨,第一批是凌晨4-5點,第二批是下午3-5點;如果太晚去,很多品種可能就沒貨了,貨源不足的個別海鮮還可能會漲價。第一市場晚上8點關門,買海鮮請安排好時間。

3. 貨比三家,多詢價,多對比。

4. 在稱重前把裝海鮮的塑料袋底部用手摳個洞排水,以免讓水壓了稱!買貝類、螺類或是蝦類,可以邊挑揀邊放在漏水的塑料筐里,讓鮮活的它們自己把海水吐出來。

5. 也是最最重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時候,千萬別忘記了自己的包,防盜是出門旅游第一要務!


各類海鮮的地道吃法

各類海鮮的地道吃法.jpeg

好不容易選好了各種鮮活海鮮,可是不確定到底哪種方式加工最好,看完下面的內容,你就是地道的吃貨啦。


根據季節選擇海鮮


春天3-5月吃魚


夏天6-8月吃海膽、鮑魚


秋天9-11月吃蝦和蟹


冬天12月-次年2月吃牡蠣(海蠣子)


加工方法

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1、椰子飯、文昌雞,第一市場里的海鮮加工店普遍比街邊餐廳做得好吃。


2、和樂蟹:建議香辣炒。


3、扇貝、帶子螺和小象拔蚌:推薦蒜蓉粉絲蒸。


4、基圍蝦:白灼、辣炒和椒鹽都可以。


5、芒果螺:應該算是海螺里面最好吃的一種,辣炒最佳。


6、龍蝦:最好頭部拿來熬粥,尾部清蒸。或者全部開邊蒸也還不錯,原汁原味,如果老板建議你把龍蝦椒鹽或者麻辣,可能他已經把你買的鮮活龍蝦換成死的了,需要用重味來掩蓋。


7、瀨尿蝦:又叫皮皮蝦,市場上貨一般較少,所以稍貴。椒鹽吃最香。


8、海膽:蒸雞蛋,海膽和雞蛋就是標配,不要相信有的老板另外收雞蛋的錢。


9、石斑魚:清蒸,喜歡吃魚的一定要來一條。


10、扇貝:通常做成蒜蓉粉絲蒸,也可做成豆豉粉絲蒸。


11、生蠔:蒜蓉。


12、蟶子王:香辣。


13、魷魚:辣炒、白灼都可以,完全不同的味道。


14、四角豆、五指山野菜:清炒。


【 加工費 】

三亞購買海鮮注意事項.jpeg

所有的加工店都是直接收取加工費用,按海鮮品種不同,有的按“斤兩”收費,有的按“個”收費。每家店的收費標準大同小異,淡旺季差別也不是很大,如:


白灼5元左右一斤;


清炒、爆炒10元左右一斤;


椒鹽、紅燒、香煎15元左右一斤;


蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒸象牙蚌、蒸帶子均是約5元左右一個等等,每家店都明碼標價;


海鮮購買和海鮮加工都包含在內,在三亞海鮮市場內人均消費100-150元,便可以吃得很盡興了。


【吃海鮮小貼士】

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1. 吃海鮮時,搭配白酒最適合,不宜喝啤酒,因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多尿酸從而引發痛風。


2. 吃海鮮后,一小時內最好不要食用冷飲、西瓜等涼性食品,且不要馬上去游泳;


3. 海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦(海鮮中毒即由此引起)。


4. 如果海鮮過敏,多喝熱水促進代謝,不要再吃蝦蟹,以及菠蘿蜜、芒果等易上火的熱帶水果。


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